Menu okolicznościowe

Z przyjemnością przygotujemy i przeprowadzimy dla Państwa niezapomniane przyjęcia okolicznościowe. Posiadamy bardzo bogate doświadczenia w przeprowadzeniu następujących imprez:

  • wesela
  • imieniny
  • chrzciny
  • imprezy rodzinne
  • komunie
  • 18 – tki
  • jubileuszowe
  • catering
  • konsolacje
  • posiłki dla  wycieczek
  • firmowe
  • spotkania biznesowe
  • przygotowujemy potrawy na przyjęcia w domach
  • przygotowujemy potrawy na przyjęcia w firmach

 

Menu na przyjęcia okolicznościowe

Przystawki:
Tatar z łososia z marynatami i kaparami
Sum wędzony lionką i sosem kawiorowym
Śledź w śmietanie z cebulką i jabłkiem
Carpaccio z pieczonej cielęciny z sosem tuńczykowym
Mięsa z naszej wędzarni z chrzanem i żurawiną
Tatar z wołowiny z marynatami
Galantyna z kurczaka z brokułami i ementalerem
Pasztety na kilka smaków ze stosownymi dodatkami

Zupy :
Krem brokułowy z palonymi migdałowymi płatkami
Krem grzybowy z grzaneczkami i czarnuszką
Aksamitna zupa kremowa z oliwą truflową i słonecznikiem
Rosół z mięsnymi pierożkami

Dania główne:
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym
Schab pieczony w sosie śliwkowym z czerwonym winem i tymiankiem
Kotlet Dworek nadziewany kapustą i grzybami w sosie żubrówkowym
Roladki z indyka z suszonymi pomidorami, rukolą otulone szynką włoską w sosie szafranowym
Pierś z indyka nadziewana szpinakiem w lazurowym sosie
Kaczki pieczone w sosie żurawinowym ze smażonymi jabłkami i brzoskwiniami
Dorsz pieczony z grillowanymi warzywami ( cukinia, bakłażany, kolorowa papryka, cebula )

Dodatki :
Ziemniaki gotowane, pieczone, kopytka, kluseczki półfrancuskie, kluski śląskie, ryż rozmaitości
Warzywa gotowane ( kalafiory, brokuły, marchewka, fasolka )
Kapusta gotowana, buraczki zasmażane
Surówki sezonowe

Desery:
Szarlotka na gorąco na brzoskwiniowym musie z lodami i sosem czekoladowym
Pana cotta z musem truskawkowym
Gruszka duszona w czerwonym winie z sosem waniliowym
Lody z owocami i bitą śmietaną

Napoje gorące (kawa, herbata)
Napoje zimne ( woda mineralna, soki owocowe)

Życzymy smacznego, udanej zabawy i niezapomnianych wrażeń.

 

Zapraszamy do kontaktu