Sałatka ze Szparagami i Pomidorami

Sałatka ze szparagami i pomidorami to eleganckie połączenie świeżości i smaku, idealne na letnie dni. Dzięki chrupiącym szparagom oraz soczystym pomidorom, danie zyskuje lekkość i wyrazistość. Dodatki w postaci ziół i lekkiego dressingu podkreślają naturalne aromaty, sprawiając, że sałatka staje się zdrową i apetyczną propozycją na każdą okazję.

Składniki

• Szparagi 250 g
• Pomidorki koktajlowe 200 g
• Ser feta 150 g
• Szczypiorek 1 pęczek
• Oliwa z oliwek 3 łyżki
• Świeżo mielony pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Uciąć zdrewniałe końce szparagów i pokroić na mniejsze kawałki.
2. Gotować szparagi na parze przez 7-8 minut, aż będą miękkie.
3. Przełożyć ugotowane szparagi do zimnej wody, aby je schłodzić, a następnie osuszyć.
4. Przekroić pomidorki koktajlowe na pół, a szczypiorek drobno posiekać.
5. Na dużym talerzu ułożyć szparagi, a na nich połowy pomidorków.
6. Polać oliwą z oliwek, posypać pokruszoną fetą i szczypiorkiem.
7. Oprószyć świeżo mielonym pieprzem.
8. Podawać od razu po przygotowaniu.