Sałatka makaronowa z kurczakiem, kukurydzą i papryką

Sałatka makaronowa z kurczakiem, kukurydzą i papryką to idealne danie na każdą okazję. Łączy lekki makaron z soczystym kurczakiem, słodką kukurydzą i chrupiącą papryką, tworząc zrównoważoną kompozycję smaków i tekstur. Prosta w przygotowaniu, może stanowić zarówno samodzielne danie, jak i składnik obiadowego menu.

Składniki

• Makaron (250 g)
• Pierś z kurczaka (200–250 g)
• Kukurydza konserwowa (1 puszka))
• Por (1 średni)
• Papryka konserwowa (1 sztuka)
• Ogórek (1 średni)
• Ser żółty (150 g)
• Koperek (1 pęczek)
• Majonez (3-4 łyżki)
• Musztarda (1/2 łyżeczki)
• Czosnek (1-2 ząbki)
• Pieprz (do smaku)
• Sól (do smaku)

Przygotowanie

1. Ugotuj makaron w osolonej wodzie, odcedź i ostudź.
2. Pierś z kurczaka ugotuj lub usmaż, pokrój w kostkę i dodaj do makaronu.
3. Kroimy białą część pora, sparzamy wrzątkiem (opcjonalnie) i dodajemy do makaronu.
4. Kroimy ser żółty, ogórek i paprykę w kostkę.
5. Dodajemy ogórek, paprykę, ser i odsączoną kukurydzę do sałatki.
6. Posiekanego koperku dodajemy do składników.
7. Mieszamy 3-4 łyżki majonezu i pół łyżeczki musztardy.
8. Przeciskamy czosnek, doprawiamy solą i pieprzem.
9. Całość dokładnie mieszamy i podajemy.