Pasta z tuńczyka i jajka

Pasta z tuńczyka i jajka to doskonałe połączenie prostoty i wyjątkowego smaku, idealne na szybki lunch lub jako przekąska. Jej przygotowanie jest błyskawiczne, a składniki można łatwo dostosować do własnych upodobań. Tuńczyk dostarcza białka, a jajka nadają kremowej konsystencji, tworząc harmonijną całość.

Składniki

• 3 jajka
• 1 puszka wątróbki rybnej
• 1 puszka tuńczyka w oleju
• 1 niewielka czerwona cebula
• 1 ząbek czosnku
• Sól (szczypta)
• Świeżo mielony czarny pieprz (szczypta)
• Majonez (niewielka ilość)
• Ostra musztarda (niewielka ilość)
• Szczypior (ilość według uznania)
• Awokado (1 sztuka)
• Chleb (2 pajdy)

Przygotowanie

1. Ugotuj 3 jajka (6,5 minuty od wrzenia, z solą).
2. Odcedź wątróbkę rybną i tuńczyka, rozdrobnij tuńczyka.
3. Pokrój szczypior i drobno czerwoną cebulkę.
4. Obierz i posiekaj jajka po schłodzeniu.
5. W misce wymiszaj jajka, wątróbkę, tuńczyka, szczypior, cebulę.
6. Dodaj sól, pieprz, majonez, musztardę i ząbek czosnku.
7. Zrumień chleb (10 min, 200°C).
8. Nałóż pastę na chleb, dodaj plasterki awokado
9. Podawaj na talerzu lub jako kanapki