Sałatka z ziemniakami i jajkiem

Sałatka z ziemniakami i jajkiem to klasyczne danie, które łączy w sobie prostotę składników oraz bogactwo smaku. Idealna na każdą okazję, stanowi świetny dodatek do mięs lub można ją podać jako samodzielne danie. Kluczowe jest odpowiednie ugotowanie ziemniaków i jajek, co zapewni idealną teksturę sałatki.

Składniki

• Ziemniaki (Yukon Gold) 1 kg
• Jajka 4 sztuki
• Oliwki z pimento 100 g
• Majonez (najlepiej Hellmann's) 180-250 g
• Ocet winny (biały destylowany) 60 ml (1/4 szklanki)
• Sól (kosher) do smaku
• Pieprz czarny do smaku

Przygotowanie

1. Umyj ziemniaki (Yukon Gold) i pozostaw ze skórką.
2. Umieść ziemniaki w zimnej wodzie, zagotuj, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 35-40 minut.
3. Na 10-12 minut przed końcem gotowania dodaj jajka.
4. Sprawdź, czy ziemniaki są gotowe (powinny łatwo odchodzić od noża).
5. Ostudź ziemniaki pod zimną wodą, a następnie obierz je.
6. Pokrój ziemniaki w kostkę, a jajka obierz i pokrój.
7. Dodaj do miski ziemniaki, pokrojone jajka, oliwki, majonez, sól, pieprz i ocet.
8. Wymieszaj składniki, dostosuj przyprawy do smaku.
9. Udekoruj plasterkami jajek i oliwkami.
10. Podawaj na zimno.