Lekka Sałatka z Pomidorkami Koktajlowymi

Przygotowanie lekkiej sałatki z pomidorkami koktajlowymi to doskonały sposób na odświeżenie swojego menu. Ta sałatka łączy wyrazisty smak soczystych pomidorków z chrupiącymi liśćmi sałaty i aromatycznymi dodatkami. Jest idealna jako przystawka, szybka przekąska lub lekkie danie główne, które zachwyci każdego smakosza.
Składniki
Przygotowanie
- Rozgrzej patelnię żeliwną na średnim ogniu przez 10 minut.
- Przygotuj dressing: posiekaj czosnek, zmieszaj z 1/4 łyżeczki soli, dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżkę + 2 łyżeczki octu winnego, 2 łyżeczki soku z cytryny, 3 posiekane anchois, 2 łyżeczki świeżego tymianku, 1/2 łyżeczki papryki wędzonej, 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki, 1/2 łyżeczki soli
- W misce połącz 1 funt pomidorków koktajlowych z 2 łyżeczkami oliwy z oliwek i 1/2 łyżeczki soli
- Włóż pomidorki na rozgrzaną patelnię, smaż przez 4 minuty bez mieszania.
- Zamieszaj pomidorki, gotuj jeszcze 2 minuty.
- Dodaj do pomidorków pokrojoną paprykę w tej samej misce z oliwą i solą.
- Włóż paprykę na patelnię, smaż 4 minuty, następnie zamieszaj i gotuj jeszcze 2 minuty.
- Po usmażeniu, dodaj pomidory i paprykę do dressingu, wymieszaj delikatnie.
- Odstaw na 30 minut do ostygnięcia.
- Dodaj 1/2 szklanki poszarpanych liści bazylii i 8 uncji porwanego na kawałki mozzarelli, delikatnie wymieszaj.
- Przełóż na półmisek, podawaj.
Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Lekka Sałatka z Pomidorkami Koktajlowymi, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Sałatki.
Dodaj komentarz
Zalecamy również