Sałatka meksykańska z nachosami i kurczakiem

Sałatka meksykańska z nachosami i kurczakiem to idealne połączenie smaków, które zachwyci każdego miłośnika kuchni latynoskiej. Połączenie soczystego kurczaka, chrupiących nachosów, świeżych warzyw oraz aromatycznych przypraw tworzy danie pełne tekstur i kolorów. To doskonała propozycja na lekki obiad lub oryginalną przystawkę, która zaspokoi głód i dostarczy energii.

Składniki

• 1 ząbek czosnku
• 170 g jogurtu naturalnego
• 3 większe łyżki mąki
• 5 łyżek cukru
• 3 większe łyżki majonezu
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 1 kg kapusty pekińskiej
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 czerwona papryka (pokrojona w kosteczkę)
• 2 filety z kurczaka (podsmażone i przyprawione przyprawą do gyrosa)
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 5 większych ogórków konserwowych (pokrojonych w większą kostkę)
• 2 większe pomidory malinowe (pokrojone w większą kostkę)
• 1/2 kapusty pekińskiej (pokrojonej)
• Nachosy (do dekoracji i do podania)

Przygotowanie

1. Sos: Przez praskę przeciśnij 1 ząbek czosnku
2. Warstwy: Do miski wrzuć połowę (500 g) pokrojonej kapusty pekińskiej
3. 1 puszkę odcedzonej czerwonej fasoli,
4. pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę,
5. 2 podsmażone filety z kurczaka przyprawione przyprawą do gyrosa,
6. połowę sosu, rozsmaruj,
7. 1 puszkę kukurydzy,
8. 5 pokrojonych ogórków konserwowych,
9. 2 pokrojone pomidory malinowe,
10. drugą połowę kapusty pekińskiej.
11. Podanie: Polej pozostałym sosem
12. Serwowanie: Sałatka gotowa do podania!