Sałatka z brokułami, fetą i słonecznikiem

Sałatka z brokułami, fetą i słonecznikiem to doskonałe połączenie smaków i wartości odżywczych. Brokuły dostarczają witamin i antyoksydantów, feta wprowadza kremową konsystencję, a słonecznik dodaje chrupkości i zdrowych tłuszczów. Przygotowanie tej sałatki jest szybkie i proste, idealne na lekką przystawkę lub dodatek do dania głównego.

Składniki

• Brokuł 1 sztuka
• Sól 1 łyżeczka
• Cukier 1 łyżeczka
• Marchew 1 duża sztuka
• Ogórki konserwowe 3-4 sztuki (w zależności od wielkości)
• Cebula 1 sztuka
• Śmietana kremówka 2 czubate łyżki
• Pieprz do smaku
• Czosnek 2 ząbki
• Sok z cytryny z 1 sztuki cytryny
• Kukurydza z puszki 1 puszka
• Woda do gotowania brokuła
• Lód do wody z lodem

Przygotowanie

1. Ugotuj brokuły w osolonej wodzie z dodatkiem cukru przez 5 minut.
2. Po ugotowaniu przełóż brokuły do wody z lodem.
3. Zetrzyj dużą marchewkę.
4. Pokrój ogórki konserwowe w plastry.
5. Odcedź brokuły i połóż do miski.
6. Pokrój cebulę.
7. Przygotuj sos: wymieszaj kremówkę, sól, pieprz, czosnek i sok z cytryny z odrobiną cukru.
8. Dodaj sos do brokułów, marchewki, ogórków i kukurydzy.
9. Wymieszaj dokładnie i podawaj