Pierogi ze szpinakiem i serem białym

Pierogi ze szpinakiem i serem białym to doskonałe połączenie smaku i wartości odżywczych. Delikatne, ręcznie lepione ciasto otula aromatyczny farsz, który łączy świeży szpinak z kremowym serem. Idealne na obiad lub jako przekąska, te pierogi zachwycą każdego miłośnika tradycyjnej polskiej kuchni. Przygotowanie ich to prawdziwa kulinarna przyjemność!

Składniki

• Mąka (3 szklanki)
• Szpinak mrożony (w ilości potrzebnej do farszu)
• Cebula (1 sztuka)
• Czosnek (1-2 ząbki)
• Majeranek (do smaku)
• Sól (do smaku)
• Bułka tarta (1 łyżka)
• Twaróg półtłusty (150 g)
• Jogurt naturalny lub śmietana 12 % (50 ml lub 5 łyżek)
• Olej (do gotowania)

Przygotowanie

1. Przygotuj ciasto na pierogi, odstaw na 30 minut.
2. Podsmaż cebulę i szpinak (mrożony lub świeży) do zrumienienia, dodaj czosnek i majeranek.
3. Dodaj łyżkę bułki tartej do szpinaku, dopraw solą.
4. W misce zmiksuj 150 g twarogu półtłustego z 50 ml jogurtu lub śmietany na gładką masę.
5. Połącz masę serową ze szpinakiem, wystudź.
6. Podziel ciasto na małe kawałki, rozwałkuj, wypełnij farszem.
7. Sklej pierogi, dbając o szczelność.
8. Gotuj w osolonej wodzie, aż wypłyną (około 0,5 minuty).
9. Podawaj solo lub z okrasą, także odsmażane na chrupko