Sałatka z brokułem w sosie czosnkowym

Sałatka z brokułem w sosie czosnkowym to idealne połączenie zdrowia i smaku. Soczyste różyczki brokuła, bogate w witaminy, harmonijnie łączą się z aromatycznym sosem czosnkowym, który dodaje potrawie intensywności. To danie nie tylko świetnie wygląda, ale także dostarcza cennych składników odżywczych, co sprawia, że jest doskonałym wyborem na każdą okazję.

Składniki

• Brokuł 1 sztuka
• Sól 1 łyżeczka
• Cukier 1 łyżeczka
• Marchew 1 duża
• Ogórki konserwowe 4-5 sztuk
• Cebula 1 sztuka
• Kremówka (śmietanka) 2 czubate łyżki
• Pieprz do smaku
• Ząbki czosnku 2-3 sztuki
• Sok z cytryny z 1 cytryny
• Kukurydza z puszki 1 puszka

Przygotowanie

1. Zagotuj wodę z łyżeczką soli i cukru.
2. Podziel brokuł na różyczki i wrzuć do wrzącej wody na 5 minut.
3. Po ugotowaniu, przełóż brokuł do miski z lodem.
4. Zetrzyj jedną dużą marchewkę, pokrój ogórki konserwowe na plasterki.
5. Odcedź brokuł.
6. Pokrój cebulę.
7. Przygotuj sos: wymieszaj 2 czubate łyżki kremówki, sól, pieprz, ząbki czosnku i sok z cytryny.
8. Dodaj odrobinę cukru do sosu.
9. Wymieszaj wszystkie składniki: brokuł, marchew, ogórki, cebulę i sos.
10. Dodaj kukurydzę z puszki.
11. Podawaj i smacznego!