Makaron z brokułami w sosie

Makaron z brokułami w sosie to wyjątkowe danie, które łączy prostotę i smak. Świeże brokuły dodają nie tylko wartości odżywczych, ale też intensywnego koloru. Przygotowanie tego posiłku z ziołowym sosem sprawia, że staje się on perfekcyjną opcją na codzienny obiad. Warto poznać sekrety tego przepisu!

Składniki

• 1 całe brokuł
• 300 g makaronu penne
• 200 ml śmietany 18%
• 100 g sera cheddar (pół kostki)
• 1 mała cebula (lub pół dużej)
• 4 ząbki czosnku
• 20 ml oliwy
• świeżo mielony pieprz (do smaku)
• gałka muszkatołowa (do smaku)
• sól (1,5-2 łyżeczki)

Przygotowanie

1. Podgrzej wodę w dużym garnku i dodaj sól.
2. Ugotuj makaron (300g penne) al dente (ok
3. W międzyczasie, na patelni rozgrzej 20ml oliwy, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek (4 ząbki), zeszklij.
4. Ugotuj brokuł na parze (lub w wodzie) przez 3-4 minuty, aż będzie twardy.
5. Wlej 200ml śmietany do patelni, dokładnie wymieszaj.
6. Przed odcedzeniem makaronu, dodaj 2 chochelki wody z gotowania do sosu.
7. Dodaj ugotowany makaron i brokuł do sosu, wymieszaj.
8. Dodaj 100g startego sera cheddar, mieszaj aż się roztopi.
9. Dopraw świeżo mielonym pieprzem i gałką muszkatołową do smaku.
10. Serwuj na talerzach, ciesz się smakiem!