Sałatka z Cukinii z Curry

Sałatka z Cukinii z Curry to doskonałe połączenie świeżości i wyrazistego smaku. W tej potrawie cukinia, będąca głównym składnikiem, łączy się z aromatycznymi przyprawami curry, co nadaje jej niepowtarzalnego charakteru. Prosta w przygotowaniu, sałatka idealnie sprawdzi się jako lekka przystawka lub dodatek do obiadu.

Składniki

Przygotowanie

  1. Obierz 2,5 kg cukinii, przekrój na pół, wydrąż miękkie pestki.
  2. Pokrój cukinię w słupki (3 mm grubości).
  3. Pokrój 4 papryki w słupki i 2 cebule w piórka
  4. Zalewa:
  5. Wymieszaj 1 szklankę octu (jabłkowego/spirytdusowego), 0,5 szklanki cukru, 2 łyżki soli, 2 łyżeczki curry.
  6. Dodaj 3 łyżki miodu, wymieszaj do rozpuszczenia.
  7. Wlej zalewę do warzyw, wymieszaj.
  8. Odstaw na 2 godziny.
  9. Pasteryzacja:
  10. Napełnij wyparzone słoiki mieszanką, zostawiając miejsce na zalewę.
  11. Pasteryzuj w piekarniku (130°C, termoobieg) przez 15-20 minut.
  12. Po ostygnięciu, przechowuj w chłodnym miejscu
Sałatka z Cukinii z Curry

Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Sałatka z Cukinii z Curry, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Sałatki.

Mateusz Kowalczyk

Nazywam się Mateusz Kowalczyk i jestem lekarzem specjalizującym się w endokrynologii, otyłości i medycynie prewencyjnej. Pracuję w klinice, pomagając pacjentom poprawić zdrowie, a w wolnym czasie prowadzę tego bloga z prostymi i smacznymi przepisami, wierząc, że zdrowe odżywianie jest dla każdego.

Zalecamy również

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Go up