Sałatka z Fetą i Słonecznikiem

Sałatka z Fetą i Słonecznikiem to doskonałe połączenie świeżości i chrupkości, które zachwyci każde podniebienie. Łącząc kremową fetę z prażonymi nasionami słonecznika, uzyskujemy nie tylko wyjątkowy smak, ale także bogactwo wartości odżywczych. Idealna jako przystawka lub lekkie danie, ta sałatka z pewnością umili każdy posiłek.

Składniki

• 500 g buraków (ugotowanych lub pieczonych)
• 100 g rukoli
• 100 g sera feta
• Garść prażonego słonecznika
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka octu winnego (lub soku z cytryny)
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka musztardy
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Ugotuj 500 g buraków przez 60 minut lub użyj gotowych buraków.
2. Pokrój buraki w plastry.
3. Na półmisek wyłóż 100 g rukoli.
4. Na rukolę połóż plastry buraków, następnie ponownie rukolę.
5. Posyp sałatkę 100 g pokrojonego w kostkę sera feta.
6. Dodaj garść prażonego słonecznika.
7. W miseczce wymieszaj: 2 łyżki oliwy, 1 łyżkę octu winnego lub soku z cytryny, 1 łyżkę miodu, 1 łyżeczkę musztardy, sól i pieprz do smaku.
8. Sos wylej na sałatkę
9. Smacznego!