Sałatka z makaronem, kurczakiem i pomidorami suszonymi

Sałatka z makaronem, kurczakiem i pomidorami suszonymi to idealne połączenie smaków, które zachwyca nie tylko podniebienie, ale i wzrok. Ta lekka, ale sycąca potrawa łączy al dente makaron, soczystego kurczaka oraz intensywne w smaku suszone pomidory, tworząc doskonałą kompozycję. Idealna na obiad lub kolację.

Składniki

• 250 g ugotowanego makaronu (np. kokardki)
• 100 g rukoli
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 500 g fileta z kurczaka
• Przyprawa do gyrosa (wg uznania)
• 0.5 szklanki podprażonego słonecznika
• 12 pomidorków suszonych (pokrojonych)
• 2 łyżki oleju z pomidorów
• Sól do smaku
• Pestki dyni (do dekoracji, wg uznania)
• Pestki słonecznika (do dekoracji, wg uznania)

Przygotowanie

1. Ugotuj 250 g makaronu (np
2. W misce dodaj ugotowany makaron, 100 g rukoli oraz puszkę kukurydzy.
3. Przygotuj 500 g fileta z kurczaka, przypraw go i usmaż do miękkości.
4. Pokrój 12 pomidorków suszonych z zalewy.
5. Dodaj kurczaka, pomidorki oraz pół szklanki podprażonego słonecznika do miski.
6. Wlej 2 łyżki oleju z pomidorów i dopraw solą do smaku.
7. Wymieszaj wszystkie składniki.
8. Udekoruj pestkami dyni lub słonecznika.
9. Podawaj sałatkę.