Sałatka z soczewicą z puszki

Sałatka z soczewicą z puszki to doskonałe połączenie zdrowia i smaku, które z łatwością można przygotować w zaledwie kilka minut. Soczewica, bogata w białko i błonnik, stanowi bazę, którą możemy wzbogacić świeżymi warzywami, ziołami i lekkim dressingiem. To idealna propozycja na szybki lunch lub lekką kolację.

Składniki

• Soczewica z puszki 1 puszka
• Oliwa z oliwek 3 łyżki
• Czosnek 1 ząbek
• Sok z cytryny 2 łyżki
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Ocet 1 łyżka
• Kmin rzymski 1 łyżeczka
• Tahini 2 łyżki
• Warzywa do sałatki (np. pomidory, ogórek, cebula) 1 szklanka (pokrojone)

Przygotowanie

1. Otwórz puszkę soczewicy i odsącz ją.
2. Przełóż soczewicę do miski.
3. Dodaj ulubione warzywa (np
4. W osobnej misce przygotuj dressing: wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek (posiekany), sok z cytryny, ocet, sól, pieprz, kumin i tahini.
5. Wymieszaj składniki dressingu do połączenia.
6. Wlej dressing na sałatkę i dokładnie wymieszaj.
7. Podawaj