Rolada z indyka z suszonymi pomidorami i fetą

Rolada z indyka z suszonymi pomidorami i fetą to eleganckie danie, które łączy delikatność mięsa z intensywnym smakiem serów i ziół. Przygotowanie tej rolady wymaga staranności, ale efekt końcowy zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. To idealna propozycja na rodzinne uroczystości oraz wyjątkowe okazje.

Składniki

• Pierś z indyka (ok. 1 kg)
• Mięso mielone (pół kg)
• Jajko (1 sztuka)
• Suszone pomidory (ok. 100 g)
• Ser feta (ok. 150 g)
• Świeży tymianek (3-4 gałązki)
• Pieprz (do smaku)
• Folia spożywcza (potrzebna do zawijania)
• Folia aluminiowa (do pieczenia)
• Woda (do kąpieli wodnej)

Przygotowanie

1. Rozbij pierś indyka, aby uzyskać prostokątny kształt.
2. Oprósz solą i pieprzem, odstaw na 20-30 minut.
3. W misce zmieszaj mięso mielone z jajkiem i pieprzem, wyrób na gładką masę.
4. Na folii spożywczej ułóż pierś indyka, posyp tymiankiem.
5. Rozprowadź mięso mielone, zostawiając 5 cm brzegu
6. ściśle zwiń roladę, końce wciskając do środka.
7. Zawiń w folię spożywczą, a potem w folię aluminiową.
8. Umieść roladę w metalowym naczyniu z wodą (1/3 wysokości rolady).
9. Piecz w piekarniku nagrzanym do 150°C przez 1h 15min.
10. Po upieczeniu pozostaw do wystygnięcia, przechowuj w lodówce.