Sałatka z Ziemniakami i Boczniem

Sałatka z ziemniakami i boczniakiem to doskonała propozycja na lekkie danie, które zachwyci smakiem i teksturą. Połączenie delikatnych, ugotowanych ziemniaków z aromatycznym boczniakiem tworzy harmonijną kompozycję. Idealnie sprawdzi się jako przystawka lub lekki obiad, wzbogacony świeżymi ziołami i sosami, które podkreślą jego wyjątkowość.

Składniki

• Ziemniaki (ugotowane w skórce) 500 g
• Boczek 200 g
• Seler 1 średni
• Majonez 3 łyżki
• Musztarda 1 łyżka
• Jogurt 2 łyżki
• Pieprz do smaku
• Pietruszka (świeża lub mrożona) 1/2 szklanki
• Szczypiorek opcjonalnie, do dekoracji
• Koperek opcjonalnie, do dekoracji
• Zioła włoskie opcjonalnie, do smaku
• Możesz również dodać buraki, marchewkę lub pietruszkę

Przygotowanie

1. Podsmaż boczek na patelni, aż się zarumieni.
2. Ugotuj ziemniaki w skórce, wystudź, pokrój w kostkę.
3. Seler pokrój w talarki.
4. Osusz boczek na ręczniku papierowym.
5. Przygotuj sos: wymieszaj majonez, musztardę i jogurt.
6. Dodaj boczek, ziemniaki, seler i przyprawy (pieprz, zioła).
7. Wymieszaj wszystkie składniki.
8. Podawaj sałatkę jako danie główne lub w pracy.