Surówka z Cukinii i Papryki

Surówka z cukinii i papryki to niezwykle świeża i kolorowa propozycja, idealna na letnie dni. Połączenie delikatnej, chrupiącej cukinii z soczystą papryką tworzy harmonijną kompozycję smaków. Ta lekka sałatka nie tylko doskonale uzupełni wiele dań, ale także wprowadzi do naszego menu wartościowe składniki odżywcze. Przygotowanie tej surówki jest szybkie i proste, zachwyci więc każdego.

Składniki

Przygotowanie

  1. Ścieraj 2 młode cukinie na tarce o dużych oczkach (skórkę zostaw).
  2. Pokrój mały kawałek pora wzdłuż na 4 części i drobno posiekaj.
  3. Wymieszaj cukinię z porem i 3/4 łyżeczki soli; odstaw na 10-15 minut na durszlak.
  4. Drobno posiekaj mały pęczek koperku.
  5. Ścieraj 1 marchewkę i 1 jabłko na tarce; skrop jabłko sokiem z cytryny (2-3 łyżki).
  6. Odsącz cukinię, dodaj marchewkę, jabłko oraz 1 kiszonego ogórka (też starty).
  7. Dodaj 1 kopiastą łyżkę majonezu i 1 ząbek czosnku (starty lub przeciskany).
  8. Dodaj posiekany koper i dokładnie wymieszaj.
  9. Dopraw pieprzem (sól opcjonalna)
Surówka z Cukinii i Papryki

Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Surówka z Cukinii i Papryki, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Sałatki.

Mateusz Kowalczyk

Nazywam się Mateusz Kowalczyk i jestem lekarzem specjalizującym się w endokrynologii, otyłości i medycynie prewencyjnej. Pracuję w klinice, pomagając pacjentom poprawić zdrowie, a w wolnym czasie prowadzę tego bloga z prostymi i smacznymi przepisami, wierząc, że zdrowe odżywianie jest dla każdego.

Zalecamy również

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Go up