Pomysły na obiad z piersiami z kurczaka

Piersi z kurczaka to niezwykle wszechstronny składnik, który można wykorzystać w wielu daniach obiadowych. Dzięki swojej delikatności i neutralnemu smakowi, idealnie wchłania różnorodne przyprawy i marynaty. W tej kolekcji przepisów przedstawiam pomysły na pyszne obiady, które zachwycą nie tylko domowników, ale i gości.

Składniki

• 500 g piersi z kurczaka (3 kotlety)
• 2 jajka
• 2 łyżki majonezu
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżeczka ostrej papryki (opcjonalnie, do smaku)
• 100 g mąki pszennej
• Olej (do smażenia, można zastąpić masłem klarowanym lub smalcem)
• 600 g ziemniaków (na puree lub w piórkach)
• Szczypiorek (do dekoracji i smaku)

Przygotowanie

1. Umyj i oczyść piersi z kurczaka, pokrój na 3 kotlety.
2. Rozbij kotlety, przypraw solą i pieprzem.
3. W misce wymieszaj 2 jajka, 2 łyżki majonezu oraz przyprawy (słodka papryka, czosnek granulowany, curry, ewentualnie ostra papryka).
4. Marynuj mięso w przygotowanej mieszance.
5. Gotuj ziemniaki (lub inny dodatek).
6. W mące pszennej wymieszaj przyprawy, obtocz w niej kawałki mięsa.
7. Smaż na rozgrzanej patelni do uzyskania złocistego koloru z obu stron.
8. Podawaj z ziemniakami, ryżem lub kaszą, opcjonalnie posypane świeżym szczypiorkiem