Kotlety z cukinii i ziemniaków

Kotlety z cukinii i ziemniaków to doskonała propozycja na lekkie danie, idealne na każdą porę roku. Połączenie delikatnego smaku cukinii z ziemniaczaną strukturą tworzy harmonijną całość, która zadowoli zarówno wegetarian, jak i miłośników tradycyjnej kuchni. Przygotowanie tych kotletów jest proste i szybkie, a efektem są sycące i aromatyczne danie.
Składniki
Przygotowanie
- Pokrój 1 małą cebulę w kostkę.
- Drobno posiekaj mały pęczek szczypiorku.
- Zetrzyj 1 cukinię na tarce o dużych oczkach, odetnij twardą końcówkę, posól i odstaw na 15 minut.
- Zetrzyj 3-4 obrane ziemniaki na tarce o drobnych oczkach lub zmiksuj blenderem.
- Odsącz ziemniaki na sicie, zachowaj odrobinę skrobi.
- Do odsączonych ziemniaków dodaj odciśniętą cukinię, 2 jajka, 1 łyżkę gęstej śmietany, 1 łyżeczkę soli, pieprz, szczypiorek, 2,5 łyżki mąki pszennej i 0,5 łyżki mąki ziemniaczanej
- Rozgrzej olej na patelni.
- Formuj placuszki z masy i smaż na średnim ogniu przez około 4 minuty z każdej strony na złoty kolor.
- Odsącz na ręczniku papierowym
- Smacznego!
Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Kotlety z cukinii i ziemniaków, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Danie główne.
Dodaj komentarz
Zalecamy również