Makaron z Warzywami i Kurczakiem po Chińsku

Makaron z warzywami i kurczakiem po chińsku to doskonałe danie, które łączy intensywne smaki Azji z prostotą przygotowania. Wykorzystując świeże warzywa oraz soczystego kurczaka, stworzymy aromatyczną potrawę, która zachwyci nie tylko podniebienia, ale także wprowadzi odrobinę egzotyki na Twój stół. Idealna na szybki obiad!

Składniki

• 500 g kurczaka (pokrojonego w kostkę)
• Skrobia ziemniaczana (do obtoczenia)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• Papryka słodka (do smaku)
• 6 łyżek sosu sojowego
• 1 łyżka octu ryżowego
• 2 łyżki cukru brązowego
• 1 limonka (sok)
• 1 cała papryka (pokrojona)
• 1 cebula (posiekana)
• 2 marchewki (pokrojone)
• 3 ząbki czosnku (posiekane)
• Kawałek imbiru (około 3 cm, posiekany)
• Szczypiorek (do smaku)
• Olej (do smażenia)
• Sezam (do posypania gotowego dania)
• Woda (do sosu, ok. 2 łyżki)

Przygotowanie

1. Pokrój pół kg kurczaka w kostkę i obtocz w skrobi ziemniaczanej.
2. Posiekaj 1 paprykę, 1 cebulę, 2 marchewki, 3 ząbki czosnku, 3 cm imbiru, i szczypiorek.
3. Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj imbir i czosnek, smaż 30 sekundy.
4. Dodaj marchewkę i paprykę, smaż przez 15 minut.
5. Podsmaż kurczaka na osobnej patelni do złocistości.
6. Wymieszaj kurczaka z warzywami.
7. Przygotuj sos: wymieszaj 6 łyżek sosu sojowego, 1 łyżkę octu ryżowego, 2 łyżki brązowego cukru, sok z 1 limonki i 2 łyżki wody.
8. Wlej sos do kurczaka i warzyw, gotuj kilka minut.
9. Dodaj posiekany szczypiorek i opcjonalnie sezam.
10. Podawaj z ryżem, posypując szczypiorkiem i sezamem.