Naleśniki z serem i śmietaną

Naleśniki z serem i śmietaną to klasyczne danie, które łączy delikatność ciasta z bogatym smakiem serowego nadzienia. Idealne na śniadanie, podwieczorek czy deser, te naleśniki są proste w przygotowaniu i zachwycają teksturą. Przygotujmy je razem, korzystając z łatwych składników i sprawdzonych technik, które zapewnią wyjątkowy efekt.

Składniki

• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka mąki
• 3/4 szklanki wody gazowanej
• 1/3 łyżeczki soli
• 250 g twarogu
• 1 łyżka gęstej śmietany
• 1 żółtko
• 2 łyżki cukru pudru
• 3/4 łyżki cukru z wanilią
• sok z połowy cytryny
• olej do smażenia

Przygotowanie

1. Wbij 2 jajka do naczynia, dodaj 1/3 łyżeczki soli, 1 szklankę mleka, 1 szklankę mąki, 3/4 szklanki wody gazowanej
2. W misce rozgnieć twaróg, dodaj 1 łyżkę gęstej śmietany, 1 żółtko, 2 łyżki cukru pudru, 3/4 łyżki cukru z wanilią, sok z połowy cytryny
3. Ubij białko z 1 jajka na sztywno, delikatnie wymieszaj z farszem twarogowym.
4. Smaż naleśniki na rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu, aż będą złociste z obu stron.
5. Zawijaj naleśniki w kopertę z farszem
6. Podawaj na ciepło lub zimno z gęstą śmietaną