Pasztet z mięsa rosołowego z podgardlem

Pasztet z mięsa rosołowego z podgardlem to wyjątkowe danie, które doskonale wykorzystuje pozostałości po gotowaniu wywaru. Charakteryzuje się wyrazistym smakiem oraz delikatną, aksamitną konsystencją. Łącząc mięso z przyprawami i dodatkami, stworzymy elegancką przekąskę idealną na każdą okazję. Przygotowanie tego pasztetu to prawdziwa sztuka kulinarna.
Składniki
Przygotowanie
- Ugotuj 1 kg mięsa (różnego) i 0,5 kg boczku z warzywami (marchew, pietruszka, seler) oraz przyprawami (liść laurowy, ziele angielskie).
- Dodaj 20 dkg zaparzonej wątróbki wieprzowej.
- Wymieszaj z 0,5 szklanki bułki tartej, 2 jajkami, 1,5 łyżki majeranku, solą i pieprzem.
- Dolej 1 szklankę wywaru z gotowania boczku.
- Dokładnie zmiksuj, a następnie zmiel w maszynce do mięsa 3 razy.
- Wyłóż keksówki papierem do pieczenia i napełnij masą.
- Piecz w piekarniku przez 1 godzinę w 190°C.
- Opcjonalnie dodaj zioła (tymianek, czosnek) według gustu.
Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Pasztet z mięsa rosołowego z podgardlem, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Danie główne.
Dodaj komentarz
Zalecamy również