Pierogi z Ziemniakami i Serem

Pierogi z ziemniakami i serem to klasyczne danie kuchni polskiej, które łączy w sobie prostotę i smak. W przygotowaniu tych pierogów kluczowe są świeże składniki oraz odpowiednia technika wałkowania ciasta. Delikatne nadzienie z ziemniaków i twarogu zachwyca harmonijnym połączeniem, które idealnie komponuje się z cebulką lub ze śmietaną.
Składniki
Przygotowanie
- W misce wymieszaj 500 g mąki, szczyptę kurkumy, 1 jajko, 4 łyżki oleju.
- Dodaj gorącą wodę (nie wrzątek) i wyrabiaj ciasto
- Odstaw ciasto na 10 minut pod przykryciem.
- W międzyczasie drobno pokrój wędzony boczek i cebulę, podsmaż na smalcu, dopraw solą i pieprzem.
- Ugotuj ziemniaki, przecisnij przez praskę, ostudź.
- Dodaj 500 g twarogu, sól, pieprz i podsmażony boczek z cebulą do ziemniaków, dobrze wymieszaj.
- Rozwałkuj ciasto, wytnij kółka, nałóż farsz, zlep pierogi.
- Gotuj w osolonym wrzątku przez 5 minut od wypłynięcia.
- Odcedź, polej zimną wodą, podawaj okraszone cebulką lub podsmaż na złoto.
Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Pierogi z Ziemniakami i Serem, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Danie główne.
Dodaj komentarz
Zalecamy również