Bigos z kapusty kiszonej i słodkiej z kiełbasą

Bigos z kapusty kiszonej i słodkiej z kiełbasą to tradycyjne polskie danie, które łączy w sobie intensywne smaki oraz aromaty. Kluczowymi składnikami są fermentowana kapusta, która nadaje charakterystyczną kwasowość, oraz różnorodne kiełbasy, które wprowadzają głębię smaku. Danie idealnie sprawdza się jako rozgrzewający posiłek na chłodne dni.

Składniki

Przygotowanie

  1. Ugotuj 1 kg kapusty białej w wodzie z solą do miękkości.
  2. Ugotuj 1 kg kapusty kiszonej z 600 ml wody, 3 ziarnami ziela angielskiego i 2 liśćmi laurowymi przez 30 minut.
  3. Podsmaż kiełbasę śląską, boczek i cebulę na smalcu.
  4. Połącz ugotowaną kapustę kiszoną z białą, dodaj podsmażone mięso.
  5. Dodaj 0,5 słoiczka przecieru pomidorowego, 0,5 łyżki majeranku, 0,5 łyżki tymianku, 1 łyżkę papryki słodkiej, 1/3 łyżeczki papryki ostrej, sól i pieprz.
  6. Gotuj pod przykryciem przez 30 minut.
Bigos z kapusty kiszonej i słodkiej z kiełbasą

Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Bigos z kapusty kiszonej i słodkiej z kiełbasą, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Danie główne.

Mateusz Kowalczyk

Nazywam się Mateusz Kowalczyk i jestem lekarzem specjalizującym się w endokrynologii, otyłości i medycynie prewencyjnej. Pracuję w klinice, pomagając pacjentom poprawić zdrowie, a w wolnym czasie prowadzę tego bloga z prostymi i smacznymi przepisami, wierząc, że zdrowe odżywianie jest dla każdego.

Zalecamy również

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Go up