Buraczki na zimę z cebulą

Przepis na buraczki na zimę z cebulą to doskonały sposób na zachowanie smaku lata. W pełni dojrzałe buraki, połączone z aromatyczną cebulą, tworzą harmonijną kompozycję, idealną jako dodatek do dań mięsnych czy sałatek. Marynowane w odpowiednio dobranej zalewie, buraczki zachowują kolor i wartości odżywcze przez całą zimę.
Składniki
Przygotowanie
- Ugotuj 2 kg buraczków w szybkowarze przez 30 minut, aż będą miękkie
- Odcedź buraczki i ostudź
- W międzyczasie przygotuj zalewę: w garnku wymieszaj pół szklanki wody, pół szklanki octu, pół szklanki cukru, pół łyżki soli, 2 liście laurowe i 4 kulki ziela angielskiego
- Cebulę pokrój w talarki i dodaj do zalewy
- Zetrzyj buraczki na tarce o największych oczkach, używając rękawiczek
- Dodaj pokrojony czosnek do buraczków
- Wymieszaj buraczki z przygotowaną zalewą
- Odstaw na godzinę, aby smaki się przegryzły
- Przełóż do słoików i pasteryzuj
- Smacznego!
Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Buraczki na zimę z cebulą, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Przetwory.
Dodaj komentarz
Zalecamy również