Buraczki na zimę z cebulą

Przepis na buraczki na zimę z cebulą to doskonały sposób na zachowanie smaku lata. W pełni dojrzałe buraki, połączone z aromatyczną cebulą, tworzą harmonijną kompozycję, idealną jako dodatek do dań mięsnych czy sałatek. Marynowane w odpowiednio dobranej zalewie, buraczki zachowują kolor i wartości odżywcze przez całą zimę.

Składniki

Przygotowanie

  1. Ugotuj 2 kg buraczków w szybkowarze przez 30 minut, aż będą miękkie
  2. Odcedź buraczki i ostudź
  3. W międzyczasie przygotuj zalewę: w garnku wymieszaj pół szklanki wody, pół szklanki octu, pół szklanki cukru, pół łyżki soli, 2 liście laurowe i 4 kulki ziela angielskiego
  4. Cebulę pokrój w talarki i dodaj do zalewy
  5. Zetrzyj buraczki na tarce o największych oczkach, używając rękawiczek
  6. Dodaj pokrojony czosnek do buraczków
  7. Wymieszaj buraczki z przygotowaną zalewą
  8. Odstaw na godzinę, aby smaki się przegryzły
  9. Przełóż do słoików i pasteryzuj
  10. Smacznego!
Buraczki na zimę z cebulą

Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Buraczki na zimę z cebulą, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Przetwory.

Mateusz Kowalczyk

Nazywam się Mateusz Kowalczyk i jestem lekarzem specjalizującym się w endokrynologii, otyłości i medycynie prewencyjnej. Pracuję w klinice, pomagając pacjentom poprawić zdrowie, a w wolnym czasie prowadzę tego bloga z prostymi i smacznymi przepisami, wierząc, że zdrowe odżywianie jest dla każdego.

Zalecamy również

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Go up