Sos Słodko-Kwaśny z Ananasem w Puszcze

Sos Słodko-Kwaśny z Ananasem w Puszcze to doskonały dodatek do wielu potraw, łączący słodycz owoców z wyrazistością przypraw. Idealny do mięs, warzyw czy jako polewa do dań, ten sos zachwyca prostotą przygotowania i intensywnym smakiem. Dzięki ananasowi z puszki uzyskujemy aksamitną konsystencję i wyjątkową soczystość. Przekonaj się, jak łatwo wzbogacić swoje kulinaria!

Składniki

• Olej (wg potrzeb)
• Cebula czerwona (1 sztuka)
• Papryka (1 sztuka)
• Imbir, drobno posiekany (wg uznania)
• Sok ananasowy (1 szklanka)
• Sos sojowy (1/4 szklanki)
• Ketchup (1/2 szklanki)
• Ocet ryżowy (1/4 szklanki)
• Cukier (1/4 szklanki, można użyć brązowego)
• Skrobia kukurydziana (2 łyżki)
• Woda (2 łyżki, do wymieszania ze skrobią)
• Ananas świeży lub z puszki (1 szklanka, pokrojony)
• Barwnik spożywczy czerwony (opcjonalnie, wg uznania)
• Warzywa do podania (np. kalafior, kurczak, wieprzowina wg potrzeb)

Przygotowanie

1. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju podsmaż pokrojone cebulę i paprykę przez minutę.
2. Dodaj drobno posiekany imbir (opcjonalnie) i smaż, aż zacznie pachnieć.
3. Wyjmij warzywa i odstaw na bok.
4. Na tej samej patelni wlej sok ananasowy, sos sojowy, ketchup, ocet ryżowy i cukier
5. Doprowadź miksturę do lekkiego wrzenia.
6. Przygotuj zasmażkę z mąki kukurydzianej i wody, dodawaj stopniowo, mieszając, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.
7. Dodaj świeży lub puszkowany ananas, gotuj krótko (około minuty).
8. Opcjonalnie dodaj barwnik spożywczy dla koloru.
9. Włóż wcześniej odłożone warzywa do sosu, wymieszaj.
10. Podawaj z mięsem lub smażonym kalafiorem
11. Smacznego!