Ciasto z jogurtem greckim i budyniem

Ciasto z jogurtem greckim i budyniem to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność i kremowość. Jogurt grecki nadaje mu aksamitnej konsystencji, a budyń wprowadza słodycz i głęboki smak. W tym przepisie przyjrzymy się krokom, które umożliwią przygotowanie tego pysznego, niezwykle prostego wypieku, idealnego na każdą okazję.

Składniki

• 5 żółtek (klasa M)
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 200 g miękkiego masła
• 3 szklanki mąki pszennej tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 800 g jogurtu greckiego gęstego
• 2 opakowania budyniu waniliowego (60 g każde)
• Ciemne kakao (do posypania)
• Dżem lub powidła (np. borówki, według uznania)
• Cukier puder (do posypania)

Przygotowanie

1. UCIERaj 5 żółtek z 3/4 szklanki cukru pudru.
2. DODAJ 200 g miękkiego masła i dokładnie wymieszaj.
3. WSYPIJ 3 szklanki mąki pszennej i 2 łyżeczki proszku do pieczenia, wyrabiaj ciasto.
4. WYŁÓŻ blaszkę (25x35 cm) papierem do pieczenia i przełóż większą część ciasta na dno.
5. UBIC Białka i dodaj pół szklanki cukru oraz 1 cukier waniliowy.
6. DODAJ 800 g jogurtu greckiego oraz 2 budynie waniliowe (60 g każdy), miksuj do połączenia.
7. WYLAJ masę jogurtową na ciasto, posyp pozostałym ciastem.
8. PIEC w 180°C przez 45 minut, zmniejszyć do 175°C, jeśli za mocno się przypieka.
9. STUDŹ przy uchylonych drzwiczkach przez godzinę.
10. POSYP cukrem pudrem i podawaj.