Drink z soku z czarnej porzeczki

Przygotowanie wyjątkowego drinka z soku z czarnej porzeczki to idealny sposób na orzeźwienie. Czarne porzeczki, bogate w witaminy i antyoksydanty, nadają napojowi intensywny smak i piękny kolor. W tym przepisie połączymy sok z cytrusami oraz delikatnym alkoholem, tworząc harmonijny i pobudzający drink, który zachwyci każde podniebienie.

Składniki

• 750 g czarnej porzeczki
• 75 g cukru (można użyć białego lub trzcinowego)

Przygotowanie

1. Przejrzyj czarne porzeczki, usuwając uszkodzone.
2. Przepłucz porzeczki pod bieżącą wodą i osącz.
3. Zważ owoce; na 1 kg porzeczek użyj 100 g cukru.
4. Wymieszaj porzeczki z cukrem na patelni.
5. Podgrzewaj na średniej mocy, mieszając, aż cukier się rozpuści.
6. Gotuj przez 5-7 minut, przykryj pokrywką.
7. Zdejmij pokrywkę, gotuj dłużej dla gęstszej konsystencji, próbuj.
8. Przygotuj słoiki, sparz je.
9. Przekładaj gorący dżem do gorących słoików, zakręć i odstaw do góry dnem
10. Po ostygnięciu sprawdź konsystencję
11. Smacznego!