Przepis na nalewkę z jeżyn

Nalewka z jeżyn to wyjątkowy trunek, który łączy w sobie intensywny smak owoców z aromatem ziół. Przygotowanie jej w domu to świetny sposób na zachowanie letnich wspomnień. W tym przepisie odkryjemy, jak uzyskać idealny balans słodyczy i kwasowości, by cieszyć się aromatycznym napojem przez cały rok.

Składniki

• Jeżyny 1 kg
• Bimber lub spirytus 1 l (70%)
• Woda przegotowana i ostudzona w zależności od ilości spirytusu

Przygotowanie

1. Przebierz i opłucz jeżyny.
2. Odsącz owoce przez kilka minut.
3. Ostrożnie wsyp jeżyny do słoika.
4. Zalej jeżyny alkoholem (bimber lub rozcieńczony spirytus 70%).
5. Odstaw na 2 tygodnie, mieszając od czasu do czasu.
6. Po dwóch tygodniach sprawdź owoce i płyn.