Zastosowania mięty

Mięta to wszechstronna zioło, które nadaje potrawom świeżości i aromatu. W mojej kuchni wykorzystuję ją nie tylko do sałatek czy napojów, ale także w deserach i daniach głównych. Jej różnorodne odmiany, jak mięta zielona czy pieprzowa, oferują unikalne smaki, które wzbogacają każde danie. Pozwólcie, że odkryjemy wspólnie jej zastosowania!

Składniki

• 60 g świeżej mięty
• 600 ml wody
• 600 g cukru
• skórka z 1 cytryny
• sok z 1 cytryny
• (opcjonalnie) zielony barwnik spożywczy

Przygotowanie

1. Wypłucz 60 g świeżej mięty, przełóż do blendera, dodaj odrobinę wody i rozdrób.
2. W garnku zagotuj 600 ml wody, dodaj 600 g cukru i skórkę z jednej cytryny.
3. Gdy woda się zagotuje, dodaj miętę i sok z jednej cytryny, gotuj przez 5 minut.
4. Odstaw syrop na 6 godzin (lub na noc).
5. Przecedź przez sitko z gazą, wyrzuć miętę.
6. Ponownie zagotuj czysty syrop, rozlej do wyparzonych słoików/butelek i szczelnie zamknij.
7. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu