Gołąbki Bez Zawijania z Kaszą Manną

Gołąbki Bez Zawijania z Kaszą Manną to doskonała alternatywa dla tradycyjnych gołąbków. W tej wersji, składniki łączymy w misce, co znacznie przyspiesza przygotowanie potrawy. Kasza manna nadaje daniu delikatności, a połączenie z mięsem i aromatycznymi przyprawami tworzy wyjątkowy smak, idealny na każdą okazję.

Składniki

• Kapusta (1/2 główki młodej)
• Mielona wieprzowina (500 g, np. karkówka)
• Kasza pęczak (100 g)
• Jajka (2 sztuki)
• Natka pietruszki (do smaku)
• Koper (do smaku)
• Cebula (1 niewielka)
• Czosnek (do smaku)
• Zioła prowansalskie (1 łyżka)
• Ostra musztarda (1 łyżka)
• Sól (1 łyżeczka + do smaku)
• Pieprz czarny świeżo mielony (1 łyżeczka + do smaku)
• Kminek (1 łyżeczka)
• Mąka pszenna (do zagęszczenia sosu, ile potrzeba)
• Cukier (opcjonalnie, do smaku)
• Oliwa lub masło (do podsmażenia cebuli, opcjonalnie)
• Dodatkowo zielenina do posypania gotowych gołąbków

Przygotowanie

1. Posiekaj młodą kapustę, posól i wygniataj.
2. Do kapusty dodaj mieloną wieprzowinę, kaszę pęczak, dwa jajka, pokrojoną cebulę, natkę pietruszki i koperek.
3. Wyrób masę, dopraw solą i pieprzem.
4. Przygotuj sos: zmiksuj pomidorową z czosnkiem, ziołami, musztardą, solą, pieprzem i kminkiem.
5. Włóż gołąbki do naczynia z sosem, piecz w 180°C przez 45-60 minut, odwracając w połowie.
6. Podawaj posypane świeżą zieleniną.