Golonka Pieczona w Rękawie (Bez Kości i Skóry)

Golonka pieczona w rękawie to wyjątkowe danie, które łączy w sobie soczystość mięsa i aromaty przypraw. Ten przepis, pozbawiony kości i skóry, pozwala skupić się na czystym smaku golonki, idealnej na rodzinne spotkania czy przyjęcia. Dzięki pieczeniu w rękawie mięso zachowuje wilgotność, co sprawia, że staje się niezwykle miękkie i delikatne.

Składniki

Przygotowanie

  1. Odcisnąć kiszoną kapustę, dodać startą marchewkę, rozmaryn, liście laurowe, suszone grzyby i cebulę pokrojoną w piórka.
  2. Przyprawić kapustę pieprzem ziołowym, papryką, majerankiem, czarnym pieprzem i kminkiem, zalać piwem, dobrze wymieszać.
  3. Golonkę naciąć skórę, natrzeć solą i pieprzem ziołowym.
  4. Dno naczynia żaroodpornego posypać kapustą, położyć golonkę, obłożyć resztą kapusty, zalać mieszanką piwa i soku z kapusty.
  5. Przełożyć całość do rękawa do pieczenia, zrobi dziurki i włożyć do piekarnika nagrzanego do 175°C na 1.5 godziny.
  6. Po tym czasie ściągnąć rękaw, zwiększyć temperaturę do 190°C i podpiekać przez kilka minut, aż skórka się zarumieni.
  7. Podawać gorącą, można serwować z kapustą.
Golonka Pieczona w Rękawie (Bez Kości i Skóry)

Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Golonka Pieczona w Rękawie (Bez Kości i Skóry), zapraszamy do odwiedzenia kategorii Danie główne.

Mateusz Kowalczyk

Nazywam się Mateusz Kowalczyk i jestem lekarzem specjalizującym się w endokrynologii, otyłości i medycynie prewencyjnej. Pracuję w klinice, pomagając pacjentom poprawić zdrowie, a w wolnym czasie prowadzę tego bloga z prostymi i smacznymi przepisami, wierząc, że zdrowe odżywianie jest dla każdego.

Zalecamy również

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Go up