Golonka Pieczona w Rękawie (Bez Kości i Skóry)

Golonka pieczona w rękawie to wyjątkowe danie, które łączy w sobie soczystość mięsa i aromaty przypraw. Ten przepis, pozbawiony kości i skóry, pozwala skupić się na czystym smaku golonki, idealnej na rodzinne spotkania czy przyjęcia. Dzięki pieczeniu w rękawie mięso zachowuje wilgotność, co sprawia, że staje się niezwykle miękkie i delikatne.
Składniki
Przygotowanie
- Odcisnąć kiszoną kapustę, dodać startą marchewkę, rozmaryn, liście laurowe, suszone grzyby i cebulę pokrojoną w piórka.
- Przyprawić kapustę pieprzem ziołowym, papryką, majerankiem, czarnym pieprzem i kminkiem, zalać piwem, dobrze wymieszać.
- Golonkę naciąć skórę, natrzeć solą i pieprzem ziołowym.
- Dno naczynia żaroodpornego posypać kapustą, położyć golonkę, obłożyć resztą kapusty, zalać mieszanką piwa i soku z kapusty.
- Przełożyć całość do rękawa do pieczenia, zrobi dziurki i włożyć do piekarnika nagrzanego do 175°C na 1.5 godziny.
- Po tym czasie ściągnąć rękaw, zwiększyć temperaturę do 190°C i podpiekać przez kilka minut, aż skórka się zarumieni.
- Podawać gorącą, można serwować z kapustą.
Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Golonka Pieczona w Rękawie (Bez Kości i Skóry), zapraszamy do odwiedzenia kategorii Danie główne.
Dodaj komentarz
Zalecamy również