Placki z kiszonej kapusty i ziemniaków

Placki z kiszonej kapusty i ziemniaków to klasyczne danie, które łączy w sobie smak tradycji z prostotą wykonania. Wykorzystując kwasowość kiszonej kapusty oraz delikatność ziemniaków, przygotujemy wyjątkowe placki, idealne na każdą okazję. Ich chrupiąca skórka oraz aromatyczne wnętrze z pewnością zachwycą miłośników domowej kuchni.
Składniki
Przygotowanie
- Zetrzyj ziemniaki na średnich oczkach, odsącz na sicie.
- Pokrój kiszoną kapustę w drobną kosteczkę.
- Wymieszaj kapustę z odsączonymi ziemniakami (nie całkiem suche).
- Wbij 2 jajka, dodaj 2 łyżki mąki, sól, pieprz i majeranek
- Na patelni podsmaż pokrojoną cebulę na tłuszczu (masło/smalec).
- Dodaj pokrojone pieczarki, smaż aż lekką złocistą barwę.
- Dodaj płaską łyżkę mąki, następnie namoczone grzyby i dusz przez 10 min.
- Dodaj śmietankę, przypraw solą i pieprzem, gotuj do zgęstnienia.
- Na rozgrzanym oleju smaż placki, przewracając je na drugą stronę.
- Podawaj placki z sosem grzybowym
Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Placki z kiszonej kapusty i ziemniaków, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Danie główne.
Dodaj komentarz
Zalecamy również