Jabłecznik na biszkopcie z olejem

Jabłecznik na biszkopcie z olejem to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność biszkoptu z soczystym smakiem jabłek. W tym przepisie olej zastępuje masło, co sprawia, że ciasto jest lekkie i wilgotne. Idealne na każdą okazję, zaskoczy nie tylko smakiem, ale i prostotą przygotowania.
Składniki
Przygotowanie
- Obierz i zetrzyj 2 kg kwaśnych jabłek na grubych oczkach.
- Dusz jabłka z 3-4 łyżkami cukru i łyżeczką cynamonu przez 10-15 minut, aż sok odparuje.
- Nagrzej piekarnik do 200°C (bez termoobiegu) lub 180°C (z termoobiegiem).
- Ubij 4 jajka z ⅔ szklanki cukru (150 g) na puszystą pianę (5-10 minut).
- W misce wymieszaj 3 pełne szklanki mąki (500 g) z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia (10 g).
- Do ubitej piany dodaj 1 szklankę oleju (200 g) i krótko miksuj, następnie na zmianę dodaj ¾ szklanki ciepłego mleka (200 ml) i mąkę z proszkiem.
- Połowę ciasta przelej do blaszki 20 cm x 30 cm i piecz przez 15 minut.
- Wyjmij podpiekany spód, nałóż gorące jabłka, wylej drugą połowę ciasta.
- Obniż temperaturę do 180°C (bez termoobiegu) lub 160°C (z termoobiegiem) i piecz przez 40 minut.
- Po upieczeniu posmaruj wierzch masłem, zostaw na 15 minut, posyp cukrem pudrem
Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Jabłecznik na biszkopcie z olejem, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Desery.
Dodaj komentarz
Zalecamy również