Jak zrobić gołąbki z kapusty włoskiej?

Gołąbki z kapusty włoskiej to smaczne i aromatyczne danie, które z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Przygotowanie ich wymaga nieco cierpliwości, ale efekt końcowy jest tego wart. W tym przepisie omówimy krok po kroku, jak w prosty sposób stworzyć idealne gołąbki, aby podkreślić ich smak i teksturę.

Składniki

• Kapusta włoska (1 duża główka)
• Ryż (1 szklanka)
• Mielone mięso (500 g, wieprzowe lub mieszane)
• Cebula (1 sztuka)
• Marchewka (1 sztuka, opcjonalnie)
• Czosnek (2 ząbki)
• Przyprawy (sól, pieprz, majeranek)
• Pomidory w puszce lub passata (400 g)
• Olej do smażenia (2 łyżki)
• Woda (do podgotowania kapusty i duszenia)

Przygotowanie

1. Składniki: kapusta włoska, mielone mięso, ryż, cebula, czosnek, przyprawy (sól, pieprz, cząber), przecier pomidorowy.
2. Ugotuj ryż.
3. Posiekaj cebulę i czosnek, zeszklij na patelni.
4. W misce wymieszaj mielone mięso, ugotowany ryż, cebulę, czosnek oraz przyprawy.
5. Odkraj zewnętrzne liście kapusty, blanszuj je w osolonej wodzie przez kilka minut.
6. Na każdy liść nałóż łyżkę farszu i zwijaj jak naleśnik.
7. Układaj gołąbki w garnku, polej przecierem pomidorowym.
8. Gotuj na małym ogniu przez około 1-1.5 godziny.
9. Podawaj z surówką lub ziemniakami