Kluski Leniwe z Sera z Wiaderka

Kluski leniwe z sera z wiaderka to proste, ale wyjątkowo smaczne danie, które zachwyci każdego. Te delikatne knedle, wykonane z twarogu, mąki i jajek, charakteryzują się niezwykłą lekkością. Dzięki szybkiej i łatwej metodzie przygotowania, idealnie nadają się na obiad lub kolację, a ich uniwersalność pozwala na różnorodne dodatki.

Składniki

• 250g twarogu półtłustego
• 0.5 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 3 czubate łyżki mąki
• woda (do gotowania, osolona)
• cebula (opcjonalnie, do podania)
• bułka tarta (opcjonalnie, do podania)
• masło (do podsmażenia, opcjonalnie)
• cukier i wanilia (opcjonalnie, do wersji na słodko)

Przygotowanie

1. Rozgnieć półtłusty twaróg widelcem lub przeciskając przez praskę.
2. Dodaj pół łyżeczki soli i jedno jajko, dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj 3 czubate łyżki mąki, ponownie wymieszaj.
4. Uformuj płaski placek o wysokości około 2 cm z masy.
5. Zagotuj osoloną wodę w garnku.
6. Mokrym widelcem odcinaj kluseczki z masy i zanurzaj we wrzątku.
7. Gotuj kluseczki przez pół minuty od wypłynięcia.
8. Podawaj z cebulką lub z bułką tartą na maśle (po wystudzeniu).