Kluski na parze na słono

Kluski na parze na słono to niezwykle delikatne danie, które z pewnością zadowoli podniebienia smakoszy. Przygotowywane z mąki, wody i soli, te puszyste kluseczki doskonale komponują się z różnorodnymi sosami oraz warzywami. Ich lekka konsystencja i uniwersalność sprawiają, że stanowią idealny dodatek do mięsnych potraw lub samodzielne danie wegetariańskie.

Składniki

• 500 g mąki
• 1 łyżeczka soli
• 200 ml mleka
• 50 g świeżych drożdży
• 2 łyżki cukru
• 100 g masła
• 1 jajko

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj 500g mąki z 1 łyżką soli.
2. Podgrzej 200ml mleka (nie wrzące), dodaj 50g świeżych drożdży i 2 łyżki cukru, dobrze wymieszaj
3. Wlej zaczyn do mąki, dodaj 100g roztopionego masła i 1 jajko
4. Przykryj ciasto ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce na 30-60 minut, aż podwoi objętość.
5. Uformuj bułeczki: odrywaj kawałki ciasta, formuj kulki lub wycinaj szklanką.
6. Przykryj bułeczki ściereczką, odstaw na 20 minut do wyrośnięcia.
7. Przygotuj garnek z wodą lub parowar
8. Gotuj na parze przez 10-15 minut, aż będą puszyste.
9. Podawaj z masłem, cukrem lub ulubionymi dodatkami