Kotlety z Ciecierzycy i Pieczarek

Kotlety z ciecierzycy i pieczarek to doskonała propozycja dla osób poszukujących zdrowego, wegetariańskiego dania. Połączenie ciecierzycy, bogatej w białko, z aromatycznymi pieczarkami tworzy nie tylko sycącą, ale i smaczną potrawę. Dzięki odpowiednim przyprawom i chrupiącej skórce, kotlety zyskują wyjątkowy charakter, idealny na każdą okazję.

Składniki

Przygotowanie

  1. Ugotuj pół paczki ciecierzycy lub użyj z puszki.
  2. Zmiksuj ciecierzycę na papkę, w razie potrzeby dodaj odrobinę wody z gotowania (aquafarba).
  3. Podsmaż dwie cebule z czterema ząbkami czosnku na małym ogniu, przypraw solą i pieprzem.
  4. Przełóż zmiksowaną ciecierzycę do miski, dodaj jajko, posiekaną pietruszkę (lub koperek) i podsmażoną cebulę z czosnkiem.
  5. Dokładnie wymieszaj i sprawdź przyprawy (sól, pieprz, papryka, kurkuma).
  6. W razie potrzeby dodaj bułkę tartą dla lepszej konsystencji.
  7. Wstaw masę do lodówki na około 15-30 minut.
  8. Formuj kotleciki, obtocz w bułce tartej.
  9. Smaż na rozgrzanym oleju lub piecz w piekarniku na papierze do pieczenia posmarowanym tłuszczem.
  10. Podawaj na ciepło lub na zimno z ulubionym sosem lub surówką.
Kotlety z Ciecierzycy i Pieczarek

Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Kotlety z Ciecierzycy i Pieczarek, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Danie główne.

Mateusz Kowalczyk

Nazywam się Mateusz Kowalczyk i jestem lekarzem specjalizującym się w endokrynologii, otyłości i medycynie prewencyjnej. Pracuję w klinice, pomagając pacjentom poprawić zdrowie, a w wolnym czasie prowadzę tego bloga z prostymi i smacznymi przepisami, wierząc, że zdrowe odżywianie jest dla każdego.

Zalecamy również

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Go up