Kotlety z Ciecierzycy i Pieczarek

Kotlety z ciecierzycy i pieczarek to doskonała propozycja dla osób poszukujących zdrowego, wegetariańskiego dania. Połączenie ciecierzycy, bogatej w białko, z aromatycznymi pieczarkami tworzy nie tylko sycącą, ale i smaczną potrawę. Dzięki odpowiednim przyprawom i chrupiącej skórce, kotlety zyskują wyjątkowy charakter, idealny na każdą okazję.
Składniki
Przygotowanie
- Ugotuj pół paczki ciecierzycy lub użyj z puszki.
- Zmiksuj ciecierzycę na papkę, w razie potrzeby dodaj odrobinę wody z gotowania (aquafarba).
- Podsmaż dwie cebule z czterema ząbkami czosnku na małym ogniu, przypraw solą i pieprzem.
- Przełóż zmiksowaną ciecierzycę do miski, dodaj jajko, posiekaną pietruszkę (lub koperek) i podsmażoną cebulę z czosnkiem.
- Dokładnie wymieszaj i sprawdź przyprawy (sól, pieprz, papryka, kurkuma).
- W razie potrzeby dodaj bułkę tartą dla lepszej konsystencji.
- Wstaw masę do lodówki na około 15-30 minut.
- Formuj kotleciki, obtocz w bułce tartej.
- Smaż na rozgrzanym oleju lub piecz w piekarniku na papierze do pieczenia posmarowanym tłuszczem.
- Podawaj na ciepło lub na zimno z ulubionym sosem lub surówką.
Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Kotlety z Ciecierzycy i Pieczarek, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Danie główne.
Dodaj komentarz
Zalecamy również