Krem cytrynowy z mascarpone do tortu

Krem cytrynowy z mascarpone to wyjątkowy dodatek do tortów, który łączy w sobie aksamitność serka mascarpone z orzeźwiającą nutą cytrusową. Idealnie sprawdza się jako warstwa w tortach lub jako samodzielny deser. Jego przygotowanie jest szybkie i proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci każdą podniebienie.

Składniki

Przygotowanie

  1. Zetrzyj skórkę z cytryny, unikając białej części.
  2. Wlej sok z cytryny, dodaj cukier, jajka i żółtko do garnka.
  3. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje (82-84°C).
  4. Po zgęstnieniu, studź do 35-40°C i dodaj masło, mieszaj, aż się rozpuści.
  5. Przecedź przez sitko dla gładkości.
  6. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na noc.
  7. Następnego dnia ubij śmietanę, mascarpone, śmietan-fix i cukier puder.
  8. Delikatnie wmieszaj schłodzony Lemon Card do ubitej śmietany.
  9. Użyj jako krem do tortu lub innych deserów
Krem cytrynowy z mascarpone do tortu

Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Krem cytrynowy z mascarpone do tortu, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Desery.

Mateusz Kowalczyk

Nazywam się Mateusz Kowalczyk i jestem lekarzem specjalizującym się w endokrynologii, otyłości i medycynie prewencyjnej. Pracuję w klinice, pomagając pacjentom poprawić zdrowie, a w wolnym czasie prowadzę tego bloga z prostymi i smacznymi przepisami, wierząc, że zdrowe odżywianie jest dla każdego.

Zalecamy również

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Go up