Golonka w Kapuście - Kuchnia Polska

Golonka w kapuście to klasyczne danie kuchni polskiej, łączące w sobie smakowite mięso i aromatyczne warzywa. Starannie przygotowana golonka, duszona w soczystej kapuście, oferuje wyjątkową harmonię smaków i tekstur. To danie jest nie tylko sycące, ale również doskonałe na rodzinne spotkania, gdzie tradycja gładko łączy się z nowoczesnością.
Składniki
Przygotowanie
- Odcisnąć kiszoną kapustę, zetrzeć marchewkę.
- Dodać rozmaryn, liście laurowe, grzybki, cebule pokrojone w piórka, przyprawy (pieprz ziołowy, paprykę, majeranek, czarny pieprz, kminek).
- Zalać piwem i dokładnie wymieszać, odłożyć.
- Naciąć skórę golonki, natrzeć solą i pieprzem ziołowym.
- Na dnie naczynia żaroodpornego umieścić część kapusty, położyć golonkę, przykryć kapustą.
- Zalać piwem wymieszanym z sokiem z kapusty, włożyć do rękawa do pieczenia.
- Piec w piekarniku rozgrzanym do 175°C przez 1 godzinę.
- Rozciąć rękaw, zwiększyć temperaturę do 190°C, piec jeszcze 20 minut.
- Podawać na gorąco, smacznego!
Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Golonka w Kapuście - Kuchnia Polska, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Danie główne.
Dodaj komentarz
Zalecamy również