Golonka w Kapuście - Kuchnia Polska

Golonka w kapuście to klasyczne danie kuchni polskiej, łączące w sobie smakowite mięso i aromatyczne warzywa. Starannie przygotowana golonka, duszona w soczystej kapuście, oferuje wyjątkową harmonię smaków i tekstur. To danie jest nie tylko sycące, ale również doskonałe na rodzinne spotkania, gdzie tradycja gładko łączy się z nowoczesnością.

Składniki

Przygotowanie

  1. Odcisnąć kiszoną kapustę, zetrzeć marchewkę.
  2. Dodać rozmaryn, liście laurowe, grzybki, cebule pokrojone w piórka, przyprawy (pieprz ziołowy, paprykę, majeranek, czarny pieprz, kminek).
  3. Zalać piwem i dokładnie wymieszać, odłożyć.
  4. Naciąć skórę golonki, natrzeć solą i pieprzem ziołowym.
  5. Na dnie naczynia żaroodpornego umieścić część kapusty, położyć golonkę, przykryć kapustą.
  6. Zalać piwem wymieszanym z sokiem z kapusty, włożyć do rękawa do pieczenia.
  7. Piec w piekarniku rozgrzanym do 175°C przez 1 godzinę.
  8. Rozciąć rękaw, zwiększyć temperaturę do 190°C, piec jeszcze 20 minut.
  9. Podawać na gorąco, smacznego!
Golonka w Kapuście - Kuchnia Polska

Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Golonka w Kapuście - Kuchnia Polska, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Danie główne.

Mateusz Kowalczyk

Nazywam się Mateusz Kowalczyk i jestem lekarzem specjalizującym się w endokrynologii, otyłości i medycynie prewencyjnej. Pracuję w klinice, pomagając pacjentom poprawić zdrowie, a w wolnym czasie prowadzę tego bloga z prostymi i smacznymi przepisami, wierząc, że zdrowe odżywianie jest dla każdego.

Zalecamy również

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Go up