Makaron z Parówkami w Sosie Śmietanowym

Dziś przygotujemy makaron z parówkami w sosie śmietanowym, idealne danie na szybki obiad. Połączenie delikatnego makaronu, soczystych parówek i aksamitnego sosu śmietanowego tworzy wyjątkowy smak, który zadowoli nawet najbardziej wymagających. To prosta receptura, która zachwyci rodzinną atmosferą przy stole. Zapraszam do wspólnego gotowania!

Składniki

• Makaron (ilość według uznania, np. 300g)
• Parówki (np. 4-5 sztuk)
• 1 cebula
• 3 łyżeczki soli
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1-2 papryki (słodka)
• 400g pomidorów z puszki (lub 1 puszka)
• 500 ml passaty pomidorowej
• 1/2 łyżeczki cukru
• Świeża bazylia (duża ilość, np. garść)
• 1 szklanka mleka
• 1 filiżanka mrożonego groszku
• Sól (do smaku)
• Pieprz czarny (do smaku)
• Ser Grana Padano lub parmezan (do posypania)

Przygotowanie

1. Gotuj wodę na makaron, dodaj 3 łyżeczki soli.
2. Pokrój parówki w półplasterki i cebulę w ćwiartki lub kostkę.
3. Gotuj makaron al dente, potem przelać zimną wodą.
4. W misce umieść pokrojone pomidory z puszki i dodaj 500 ml pomidorowego passaty.
5. Rozgrzej oliwę z 1 łyżką masła, dodaj pokrojone parówki, cebulę i słodką paprykę.
6. Wsyp mrożony groszek, a następnie wlej pomidory z puszki.
7. Dopraw solą, pieprzem, pół łyżeczki cukru oraz dużą ilością bazylii.
8. Wlej szklankę mleka i gotuj przez chwilę.
9. Dodaj ugotowany makaron, wymieszaj.
10. Podawaj z serem Grana lub parmezanem