Makaron z Warzywami dla Dzieci

Makaron z warzywami to doskonały sposób na wprowadzenie dzieci w świat zdrowego odżywiania. Ta kolorowa potrawa łączy ulubione składniki, takie jak marchewki, cukinia i brokuły, z delikatnym makaronem. Przygotowanie jest szybkie i proste, a danie zachwyca smakiem i wyglądem, zachęcając maluchy do jedzenia warzyw.

Składniki

• Makaron chiński (ilość według potrzeb)
• Tłuszcz kokosowy (1-2 łyżki)
• Cebula (1 sztuka)
• Czosnek (2 ząbki)
• Papryka (1 sztuka, starta)
• Marchewka (1 sztuka, starta)
• Brokuły (1 mała główka)
• Rosół (300 ml)
• Mleko kokosowe (400 ml)
• Sos sojowy (2-3 łyżki)
• Curry (1 łyżeczka)
• Pietruszka (świeża, do posypania)
• Pieczarki (200 g)
• Piersi z kurczaka (300 g)
• Sok z limonki (1 łyżka)
• Skórka z limonki (1 łyżeczka)
• Smacznego!

Przygotowanie

1. Podsmaż na tłuszczu kokosowym cebulę i czosnek.
2. Dodaj startą paprykę, marchewkę i brokuły, smaż chwilę.
3. Wlej rosół, mleko kokosowe, sos sojowy i curry, mieszaj.
4. Dodaj posiekaną pietruszkę i pokrojone pieczarki.
5. Wrzucić piersi z kurczaka, gotuj przez 5 minut.
6. Wciśnij sok z limonki i dodaj skórkę z limonki.
7. Ugotuj makaron w osobnym garnku, aż zmięknie.
8. Połącz makaron z sosem warzywno-kurczakowym
9. Podawaj na talerzu