Pieczeń z mięsa mielonego faszerowana

Pieczeń z mięsa mielonego faszerowana to doskonałe danie, które łączy w sobie smak i solidność. Dzięki starannemu doborowi składników oraz odpowiedniemu przyprawieniu, uzyskujemy soczystą i aromatyczną pieczeń, która z powodzeniem sprawdzi się na rodzinnych spotkaniach. W poniższym przepisie przedstawiam tajniki jej wykonania.

Składniki

• 2 małe cebule
• 2-3 ząbki czosnku
• Masło
• Olej
• Mięso mielone (łopatka i karkówka)
• Zmielona, wcześniej namoczona bułka (lub tarta bułka)
• Sól
• Pieprz
• Majeranek
• 1 jajo
• Słodka papryka (opcjonalnie)
• Bułka tarta (do obsypania foremki)

Przygotowanie

1. Posiekaj 2 cebule i 2-3 ząbki czosnku, przesmaż na maśle z odrobiną oleju.
2. W misce wymieszaj zmielone mięso (łopatka i karkówka) z bułką tartą, solą, pieprzem, majerankiem i 1 jajem.
3. Dodaj przestudzoną cebulę i czosnek, wymieszaj dokładnie.
4. Formę posmaruj masłem i posyp bułką tartą.
5. Włóż masę mięsną do formy, dobrze ugniatając.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45-60 minut.
7. Podawaj na ciepło lub zimno, krojąc w plastry.