Pierogi z mięsem, kapustą i grzybami

Pierogi z mięsem, kapustą i grzybami to klasyczne polskie danie, które łączy w sobie bogactwo smaków i aromatów. W tej wersji farsz składa się z delikatnie doprawionego mięsa, duszonej kapusty i suszonych grzybów, co tworzy idealne połączenie. Przygotowane z cienkiego ciasta, będą doskonałym dodatkiem do każdej uroczystości.

Składniki

Przygotowanie

  1. Składniki na ciasto:
  2. 500 g mąki pszennej typ 450
  3. 1 łyżeczka soli
  4. 80 g masła
  5. 200 ml gorącej wody
  6. Składniki na farsz:
  7. 750 g kapusty kiszonej
  8. 75 g suszonych grzybów
  9. 2 duże cebule
  10. 40 g masła klarowanego
  11. Pieprz do smaku
  12. Przygotowanie farszu:
  13. Namoczyć grzyby w zimnej wodzie na 12 godzin.
  14. Ugotować grzyby w wodzie przez 1 godzinę.
  15. Ugotować kapustę kiszoną przez 1 godzinę.
  16. Podsmażyć drobno pokrojoną cebulę na maśle.
  17. Połączyć grzyby i kapustę, dodać cebulę, doprawić pieprzem.
  18. Przygotowanie ciasta:
  19. W malakserze zmiksować mąkę i masło.
  20. Dodać sól i gorącą wodę, wymieszać do uzyskania gładkiego ciasta.
  21. Odstawić ciasto na 5 minut.
  22. Lepienie pierogów:
  23. Rozwałkować ciasto, nałożyć kulki farszu, zamknąć.
  24. Gotować w osolonej, wrzącej wodzie przez 4 minuty po wypłynięciu.
  25. Serwowanie:
  26. Smacznego!
Pierogi z mięsem, kapustą i grzybami

Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Pierogi z mięsem, kapustą i grzybami, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Danie główne.

Mateusz Kowalczyk

Nazywam się Mateusz Kowalczyk i jestem lekarzem specjalizującym się w endokrynologii, otyłości i medycynie prewencyjnej. Pracuję w klinice, pomagając pacjentom poprawić zdrowie, a w wolnym czasie prowadzę tego bloga z prostymi i smacznymi przepisami, wierząc, że zdrowe odżywianie jest dla każdego.

Zalecamy również

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Go up