Pierogi z Ricottą i Szpinakiem

Pierogi z ricottą i szpinakiem to wyjątkowe danie, które łączy delikatne ciasto pierogowe z kremowym nadzieniem. Świeży szpinak dostarcza zdrowych składników odżywczych, a ricotta dodaje aromatycznej lekkości. Idealne na obiad lub jako przystawka, te pierogi z pewnością zachwycą każdego miłośnika kuchni. Zapraszam do przygotowania!
Składniki
Przygotowanie
- Przygotuj 2 opakowania świeżego szpinaku (10 oz każde).
- Ugotuj szpinak na parze przez 3 minuty, następnie odwróć i gotuj kolejne 3 minuty, aż zwiędnie.
- Odcedź i ostudź szpinak, a następnie wyciśnij nadmiar wody.
- Posiekaj szpinak na drobno.
- W misce, połącz 2 szklanki suchej ricotty, 1 jajko, 1/4 łyżeczki świeżo startego gałki muszkatołowej oraz 1 szklankę świeżo tartego parmezanu.
- Dodaj posiekany szpinak i dobrze wymieszaj rękami.
- Uformuj małe kulki (malfatti) i obtocz w mące.
- Odłóż kulki do lodówki na minimum 1 godzinę.
- Gotuj w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię (około 3-5 minut).
- Podawaj z roztopionym masłem i świeżo tartym parmezanem
- Smacznego!
Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Pierogi z Ricottą i Szpinakiem, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Danie główne.
Dodaj komentarz
Zalecamy również