Pierogi z Ricottą i Szpinakiem

Pierogi z ricottą i szpinakiem to wyjątkowe danie, które łączy delikatne ciasto pierogowe z kremowym nadzieniem. Świeży szpinak dostarcza zdrowych składników odżywczych, a ricotta dodaje aromatycznej lekkości. Idealne na obiad lub jako przystawka, te pierogi z pewnością zachwycą każdego miłośnika kuchni. Zapraszam do przygotowania!

Składniki

Przygotowanie

  1. Przygotuj 2 opakowania świeżego szpinaku (10 oz każde).
  2. Ugotuj szpinak na parze przez 3 minuty, następnie odwróć i gotuj kolejne 3 minuty, aż zwiędnie.
  3. Odcedź i ostudź szpinak, a następnie wyciśnij nadmiar wody.
  4. Posiekaj szpinak na drobno.
  5. W misce, połącz 2 szklanki suchej ricotty, 1 jajko, 1/4 łyżeczki świeżo startego gałki muszkatołowej oraz 1 szklankę świeżo tartego parmezanu.
  6. Dodaj posiekany szpinak i dobrze wymieszaj rękami.
  7. Uformuj małe kulki (malfatti) i obtocz w mące.
  8. Odłóż kulki do lodówki na minimum 1 godzinę.
  9. Gotuj w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię (około 3-5 minut).
  10. Podawaj z roztopionym masłem i świeżo tartym parmezanem
  11. Smacznego!
Pierogi z Ricottą i Szpinakiem

Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Pierogi z Ricottą i Szpinakiem, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Danie główne.

Mateusz Kowalczyk

Nazywam się Mateusz Kowalczyk i jestem lekarzem specjalizującym się w endokrynologii, otyłości i medycynie prewencyjnej. Pracuję w klinice, pomagając pacjentom poprawić zdrowie, a w wolnym czasie prowadzę tego bloga z prostymi i smacznymi przepisami, wierząc, że zdrowe odżywianie jest dla każdego.

Zalecamy również

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Go up