Smażony makaron chiński z kurczakiem i warzywami

Smażony makaron chiński z kurczakiem i warzywami to proste, ale wyjątkowo smaczne danie, które łączy harmonie smaków i tekstur. W tym przepisie nauczysz się, jak przygotować idealnie ugotowany makaron, soczystego kurczaka oraz świeże, chrupiące warzywa, które razem stworzą apetyczną całość. Oto mój sprawdzony sposób na to pyszne danie!

Składniki

• Makaron chiński (nudle) 200 g
• Pierś z kurczaka 300 g
• Papryka 1 sztuka
• Cebula 1 sztuka
• Pieczarki 200 g
• Marchew 1 sztuka
• Czosnek 2 ząbki
• Imbir 30 g
• Chili do smaku
• Zielona cebulka do dekoracji
• Kapusta opcjonalnie, 100 g
• Olej do smażenia 3-4 łyżki
• Ciemny sos sojowy 3 łyżki
• Sos ostrygowy 2 łyżki
• Cukier 1 łyżeczka
• Biały pieprz do smaku
• Sok z limonki lub cytryny do smaku
• Kiełki fasoli mung opcjonalnie, 100 g
• Możesz dostosować ilości składników do własnych upodobań

Przygotowanie

1. Gotuj wodę w wok-u lub garnku.
2. Pokrój warzywa (paprykę, cebulę, pieczarki, marchew) w paseczki.
3. Ugotuj makaron przez 4-5 minut, odsącz.
4. Pokrój kurczaka w paski, przypraw solą i pieprzem.
5. Posiekaj imbir i czosnek.
6. Rozgrzej wok, wlej olej, usmaż kurczaka do zrumienienia.
7. Dodaj pokrojone warzywa, smaż krótko.
8. Dodaj makaron, wymieszaj całe składniki.
9. Połącz sos sojowy, sos ostrygowy, cukier i wodę, wlej do makaronu.
10. Dodaj kiełki fasoli mung lub kapustę.
11. Podawaj na talerz, posyp zieloną cebulką, skrop sokiem z limonki.
12. Smacznego!