Tortellini ze szpinakiem i ricottą

Tortellini ze szpinakiem i ricottą to klasyczne danie włoskiej kuchni, łączące delikatne ciasto makaronowe z aromatycznym nadzieniem. Szpinak, pełen witamin, idealnie harmonizuje z kremową ricottą, tworząc wyjątkową kompozycję smakową. Przygotowanie tego dania wymaga precyzji, ale efekt końcowy zachwyci każdego miłośnika włoskiej kultury kulinarnej.
Składniki
Przygotowanie
- Zrób ciasto na makaron, przepuszczając przez maszynkę do grubości 2 mm.
- Wytnij krążki ciasta (szklanka lub wykrojnik).
- Na farsz: drobno posiekaj odsączony szpinak, wymieszaj z ricottą, parmezanem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Dodaj jedno roztrzepane jajko do farszu.
- Nałóż pół łyżki farszu na każdy krążek ciasta.
- Smaruj brzegi jajkiem, sklej dokładnie pierożki.
- Gotuj w osolonej wrzącej wodzie z oliwą, wyjmij gdy wypłyną
- Podawaj i ciesz się smakiem!
Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Tortellini ze szpinakiem i ricottą, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Danie główne.
Dodaj komentarz
Zalecamy również