Tortellini ze szpinakiem i ricottą

Tortellini ze szpinakiem i ricottą to klasyczne danie włoskiej kuchni, łączące delikatne ciasto makaronowe z aromatycznym nadzieniem. Szpinak, pełen witamin, idealnie harmonizuje z kremową ricottą, tworząc wyjątkową kompozycję smakową. Przygotowanie tego dania wymaga precyzji, ale efekt końcowy zachwyci każdego miłośnika włoskiej kultury kulinarnej.

Składniki

Przygotowanie

  1. Zrób ciasto na makaron, przepuszczając przez maszynkę do grubości 2 mm.
  2. Wytnij krążki ciasta (szklanka lub wykrojnik).
  3. Na farsz: drobno posiekaj odsączony szpinak, wymieszaj z ricottą, parmezanem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  4. Dodaj jedno roztrzepane jajko do farszu.
  5. Nałóż pół łyżki farszu na każdy krążek ciasta.
  6. Smaruj brzegi jajkiem, sklej dokładnie pierożki.
  7. Gotuj w osolonej wrzącej wodzie z oliwą, wyjmij gdy wypłyną
  8. Podawaj i ciesz się smakiem!
Tortellini ze szpinakiem i ricottą

Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Tortellini ze szpinakiem i ricottą, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Danie główne.

Mateusz Kowalczyk

Nazywam się Mateusz Kowalczyk i jestem lekarzem specjalizującym się w endokrynologii, otyłości i medycynie prewencyjnej. Pracuję w klinice, pomagając pacjentom poprawić zdrowie, a w wolnym czasie prowadzę tego bloga z prostymi i smacznymi przepisami, wierząc, że zdrowe odżywianie jest dla każdego.

Zalecamy również

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Go up