Kruche ciasto z budyniem i malinami

Kruche ciasto z budyniem i malinami to doskonała propozycja na każdą okazję. Delikatne, maślane ciasto w połączeniu z gładkim budyniem i świeżymi, soczystymi malinami tworzy harmonijną całość. Ta słodka uczta, łatwa do przygotowania, zachwyci zarówno gości, jak i rodzinę. Zapraszam do wspólnego gotowania!

Składniki

• Jajka: 4 sztuki
• Cukier: 200 g
• Mąka: 250 g
• Budyń: 1 opakowanie (około 40 g)
• Proszek do pieczenia: 1,5 łyżeczki
• Cukier wanilinowy: 2 łyżeczki
• Cukier puder: 4 łyżki
• Masło: 150 g
• Olej: 50 ml
• Sól: szczypta
• Owoce (np. maliny lub inne): 300 g (do smaku)

Przygotowanie

1. Oddziel żółtka od białek.
2. W misce przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia, cukier wanilinowy, cukier puder.
3. Dodaj pokrojone w kostkę masło, żółtka i wszystko szybko zagnieć w kulkę.
4. Podziel ciasto na dwie części, jedna do zamrażarki, druga na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Nakłuj ciasto widelcem.
6. Ubij białka z solą, dodaj stopniowo cukier, następnie budyń, a na koniec wlej olej.
7. Na ciasto wyłóż owoce (skórką do dołu) i ułóż ubite białka.
8. Na wierzch zetrzyj zamrożoną część ciasta.
9. Piecz w 180°C przez 40 minut
10. Podawaj na ciepło lub na zimno