Babeczki z Borówkami i Kruszonką

Babeczki z Borówkami i Kruszonką to doskonały wybór na każdą okazję. Dzięki połączeniu soczystych borówek z chrupiącą kruszonką, te wypieki zachwycą Twoje zmysły. Przygotowanie jest proste, a efekty smakowe zachwycą zarówno gości, jak i domowników. Oto przepis, który pozwoli Ci stworzyć te pyszne babeczki.

Składniki

• 50 g miękkiego masła
• 50 g cukru (5 łyżek)
• 3/4 szklanki mąki (dowolnego typu)
• 2 szklanki mąki pszennej (typ 500-550)
• 1 opakowanie budyniu śmietankowego (35-40 g)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 duże jajka
• 100 g cukru (pół szklanki)
• 250 ml maślanki (1 szklanka)
• 1/2 szklanki oleju
• 200 g świeżych borówek
• dodatkowe borówki (do dekoracji)
• *Opcjonalnie: borówki mrożone (w przypadku użycia)

Przygotowanie

1. Kruszonka: Rozpuścić 50 g masła, dodać 50 g cukru, 3/4 szklanki mąki
2. Muffiny: W misce połączyć 2 szklanki mąki, 1 opakowanie budyniu (35-40 g), 2 łyżeczki proszku do pieczenia
3. Połączyć składniki suche z mokrymi, mieszać do uzyskania jednolitego ciasta
4. Napełnianie papilotek: Napełnić do 2/3 wysokości, dodać borówki na wierzch, posypać kruszonką.
5. Pieczenie: Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (bez termoobiegu) lub 165°C (z termoobiegiem) przez 25-40 minut